蜜雪冰城顺势而起“破万店”成茶饮行业大咖

　　1997年，大学生张红超揣着奶奶压箱底的3000块钱，在郑州街头摆起了冷饮摊，主营刨冰冷饮，也就是蜜雪冰城官网总部的前身——“寒流刨冰”。

　　直到2000年，第一家蜜雪冰城官网总部的门店才正式建立，从地摊到门店，消费环境升级了，产品也随之升级，在20多年前，蜜雪冰城已经有气泡水系列、冰淇淋球系列以及各类冰饮。“刨冰和果酱吃起来就像甜蜜的雪花，而且店里有上百种品种冰品”，于是便有了“蜜雪冰城”的名字。

　　2006年，一款单价18元的冰淇淋在市场上小有名气，但高昂的价格则让很多人望而却步。嗅觉敏锐的张红超咬牙买下了价格不菲的海川牌二手软冰淇淋机，用新鲜牛奶和鸡蛋为原料，经过许多次的试验，研发出了蜜雪冰城第一支新鲜冰淇淋，并定价1元。

　　极致的性价比，让新鲜冰淇淋成为打开市场的拳头产品，并带着“高质平价”的基因一直火到了今天。

　　在市场引起轰动的蜜雪冰城很快吸引了一些人的注意，纷纷想要加盟。于是在2007年夏天，蜜雪冰城正式开启了加盟事业，到年底门店已达27家。

　　2010年，蜜雪冰城官网总部通过首批国家商务部特许经营备案后，门店的数量更是突飞猛进式增长，针对蜜雪冰城的产品定位，其始终围绕与扎根二三线城市，一举获得下沉市场的王者地位。“疫情可以说加速了对饮品企业的洗牌，不少倒闭的小品牌选择了加盟头部品牌，对我们来说，疫情后反而是个机会。”蜜雪冰城COO王伟龙告诉记者，原本计划2020年10月才能破万的目标，在6月则提前完成。并成为当前业内唯一的万店品牌。