蜜雪冰城奶茶“经营哲学”三个具象化表现手段

　　松下幸之助曾说“企业运营中最重要的、最根本的东西就是运营理念。”

　　每一家企业都有其运营哲学，它适当于公司的魂灵，决定着企业的发展方向和生存大计。蜜雪冰城奶茶天然也不例外。运营哲学是一种很抽象存在，但对企业发展的意义不言而喻，将蜜雪冰城奶茶的运营哲学具象化总结，主要体现在以下三个方面：

　　1.门店选址的魔幻化

　　名气不输喜茶、一点点奶茶的蜜雪冰城奶茶，内心非常傲娇和固执，这么多年就只在郑州开店，并且悉数布局在郑州城内，当下已经开了几千家家门店，这个数量差不多适当于喜茶在北上广等一线城市门店上百倍，可想而知蜜雪冰城奶茶在郑州的开店密度。

　　蜜雪冰城奶茶门店基本实现了郑州在街巷、景区、购物中心、机场店等高流量地盘的全面掩盖，几乎每隔500米都能看到一家蜜雪冰城奶茶。曾有网友如此形容，“一条步行街视野范围内就至少有3家，一条十字路口可以看到5家，乃至一个美食街门口左边一家，右边一家，进去里边第一家还是蜜雪冰城奶茶。”

　　如此密集的门店布局，看起来适当反商业化，不过却有自己的独到优势。每一家门店都适当一个品牌符号，高密度掩盖可以不断强化和刺激人们的视觉和心智，快速进步品牌效应，同时添加消费频次以及增强品牌黏性。

　　2.产品的精密打磨

　　好产品是一个品牌不可或缺的重要因素，蜜雪冰城奶茶吕良曾表示，依托技术进步取得产品竞争力，这才是一个产业健康的标志。

　　喜茶和蜜雪冰城奶茶的产品创新，想必我们都有所耳闻，而实际上，蜜雪冰城奶茶在产品上的功夫也丝毫不差劲，并且形成了自己独特的口感和特征。比方，幽兰拿铁，是茶颜傍边当之无愧的C位，幽兰拿铁选用的是进口红茶，中心是雀巢鲜奶，上面是动物淡奶油，以及撒上的进口碧根果，几乎好吃到爆。

　　听说，很多茶颜粉丝得了一种病，就是看见蜜雪冰城奶茶就走不动，每天不来一杯就浑身难受。乃至网友们曾发起万人血书，示威茶颜开出郑州。由此可见，我们对蜜雪冰城奶茶产品有多么钟情，而这明显离不开蜜雪冰城奶茶在产品的精密打磨。

　　值得一提的是，蜜雪冰城奶茶创造了“一挑、二搅、三喝”新鲜喝法，赋予喝茶仪式感，就如喝红酒前的轻晃，喝咖啡前的搅动。

　　3.反商业的服务许诺

　　蜜雪冰城奶茶可以赢得用户的好感，离不开“一杯鲜茶的永久求偿权”服务条款，如果用户有任何不满意，都可行使这个权利，并且用户在任何时刻，走进恣意一家店，都可以要求免费重做。

　　这条款看起来有点百果园“三无退款”，虽然是一个反商业的服务许诺，但明显很符合人道，传达出了“我在乎你”的情绪，反而取得了消费者的信赖。